아무에게도 전수하지 않은 양념고기 레시피를 공개 합니다.
알려드릴까 말까 고심고심하다 .......좀,,,심심하기도 하고 재밌을 것 같기도 해서..알려드립니당,ㅋㅋㅋ
우선 고기를 잘사야하는 것은 첫번쨰 !!!!
->아얄라~~~
(7회 이벤트 후식은 워터메론~~~~이 수박 저 수박 엄청 두두려 보고 고른 아마도 맛있을 수박...)
쳣째.
아얄라에 가면 울나라 삼겹살 처럼(윗 사진) 베이컨 포크 라고 파는 데 저것도 맛있지만 뭉탱이로 잘라서 파는 고기가 있답니다. 그럼 알맞은 크기로 잘라야 한답니다.
좀 번거로와도 이 고기가 더 맛있고 저렴하기까지 하답니다.
둘쨰.
깔라만씨라는 이나라 탱자? 같은 열매인데 레몬의 10배 이상가는 비타민을 함유하고 있어 몸에도 엄청 좋아 주스로 종종 만들어 마신답니다.
이 열매를 이등분하여 물을 짜고 나머지는 버리지 말고 고기 안에 다 넣습니다.썬 양파와 함께~~~~~
셋째.
양념을 만드는 두번째로 중요한 소스들...
솔직히 적당량 없이 감으로? 느낌만으로 쏟아 붓는 간장과 사이다의 비율은 대충 일대일? 적당히 ...
그리고 맘에 들 떄 까지 쏟아 붓는 설탕과 후추.고기의 양에 따라 달라지긴 하겠는데 솔직히 잘모름....
ㅋㅋㅋ 사실 막 만들어도 맛있는 것 같아요..맛있는 이유는 ...손맛도 아니고 정성???
넷째.
완성된 양념고기를 하루 정도 냉장고에서 숙성?....
아줌마가 되어 가는 기분............................................................
이름 :
김매니저
