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[멜번] ILSC - 요리하기|

이름 : 이진경
작성일 : 2017-03-07
조회수 : 1355
추천수 : 0

오늘은 내가 호주에 있으면서 만들어먹은 음식에 대해서 살짝 글을 쓰고자 한다.
한식을 좋아해서 김치찌개, 미역국, 닭곰탕, 카레 등을 많이 만들어 먹지만, 가끔씩 분위기 내고 싶을 때 만들어 먹은 음식들이다.

1. 스테이크
대형 마켓에 가면 고기 코너가 있다, 난 스테이크가 먹고 싶을때 항상 가서 " Scotch fillet steak" 부위를 구매한다.
가격은 중량에 따라 다르지만 한 8 ~ 10 불 정도 사이로 보면 되고 한끼정도 먹기에는 적당하다. (남자분들은 10불짜리 사시길..;)
난 레어를 좋아하기 때문에 센불에 빨리 앞/뒤/사이드 익히고 side 로 버섯 할인할때 구매한 것과 양파, 올리브 (한통 2불?) 과
건강을 생각하여 구매한 샐러리르 곁들어 먹었는데 너무 맛있었다.
스테이크는 소금과 후추로 밑같은 했으나 혹시몰라 바베큐 소스도 함께 준비하였다.

2. 삼겹살
역시 한국 사람들은 삼겹살을 안먹을 수가 없다, 현재 시티에서 삼겹살이 1인분에 최저 14.5불 ~ 17불정도 하기 때문에 가격이 저렴하진 않다;
특히나1인분으로 배가 안차며 삼겹살을 먹을 땐 술이 필요하기 때문이다.
자주 한인식당을 가기엔 학생이기 때문에 부담되기 때문에 대형마트에 가서 삼겹살 부위를 사왔는데 우리나라에서 먹을 때보다
삼겹살 껍질이 좀 질겨서 다음부터는 껍질은 제거하고 요리해야겠다. 하기 요리한 양의 2배정도가 13불정도 했고,
쌈장은 할인할때 구매하면 2~3불이면 구매 가능하다.
** 껍질도 껍질이지만, 아무래도 우리나라에서 먹는것보다 식감이 약간 뻣뻣함을 느꼈다; 한인 식당에서는 안그랬는데
고기가 다른건지 불이 다른건지 모르겠다.

3. 불고기라 부를수 있을까 ?
Sliced 된 고기는 보통 200g 에 5~6 불정도 했던 것 같다, 불고기 or 돼지불백 해먹고 싶을때 사다 먹기에는
좀 부담될때 갈은 고기를 이용하여 요리하는 것도 하나의 좋은 tip 인것 같다. 500g에 4불이며, 한 4번정도 해먹을 수 있는 양이 나온다.
한인마트에서 불고기용 소스 or 매운갈비 등... 할인할때 구매하면 3불정도면 살 수 있다. 거기에 양파 및 냉동해서
파는 mix vegetable 을 섞은 뒤 조리해서 밥에 비벼먹으면 꿀맛이다. 학원에 갈때 가끔 이렇게 해서 도시락도 자주 싸가는데 요긴하다.