ȣֿ 鼭 Ŀ ؼ ¦ Ѵ.
ѽ ؼ ġ, ̿, ߰, ī , ĵ̴.
1. ũ
Ͽ ڳʰ ִ, ũ " Scotch fillet steak" Ѵ.
߷ ٸ 8 ~ 10 ̷ ǰ ѳ Ա ϴ. (ںе 10¥ ñ..;)
ϱ ҿ //̵ side Ҷ Ͱ , ø ( 2?)
ǰ Ͽ Ծµ ʹ ־.
ũ ұݰ ߷ ذ Ȥø ٺť ҽ Բ غϿ.
2.
ѱ ȸ , Ƽ 1κп 14.5 ~ 17 ϱ ʴ;
Ư1κ 谡 ʿϱ ̴.
νĴ л̱ δDZ Ʈ Դµ 츮
ܼ ʹ ϰ 丮ؾ߰ڴ. ϱ 丮 2 13 ߰,
Ҷ ϸ 2~3̸ ϴ.
** , ƹ 츮 Դ°ͺ İ ణ ; Ĵ翡 ȱµ
Ⱑ ٸ ٸ ڴ.
3. Ұ θ ?
Sliced 200g 5~6 ߴ , Ұ or ҹ ظ Ա
δɶ ⸦ ̿Ͽ 丮ϴ ͵ ϳ tip ΰ . 500g 4̸, 4 ظ ִ ´.
θƮ Ұ ҽ or ſ ... Ҷ ϸ 3 ִ. ű õؼ
Ĵ mix vegetable ؼ 信 ̴ܸ. п ̷ ؼ ö ΰµ ϴ.