한국을 떠나 온지 거의 세달이 되어간다. 타지에 오니깐 왠지 모르게 한식이 너무너무 먹고싶다. 그중에 김치.........
처음 홈스테이할 때는 김치를 별로 안먹고 싶었는데 한 달이 지나니깐 김치가 너무 먹고 싶어서 웰빙코리아 갔는데
1.5kg로 17불 정도 하는 걸 사서 먹었다.

친구랑 나랑 둘이서 먹으니깐 김치가 순식간에 없어져 버린다. 김치를 만들어 먹을 수 도 없고 ㅜㅜ 정말 괴롭다.
그러던 중 어느 워홀러 블로그글을 보게 되었다. 김치 대신에 양파장아찌를 만들어 먹는다는 분이 계셨는데 글 보자마자 이거다! 싶었다. ㅎㅎ

서울익스프레스에서 양념통닭 시키면 무 대신에 양파장아찌를 주는데 매번 몇 번 리필해서 받아먹었었는데....이제 양파장아찌를 집에서?ㅎㅎ

친구가 엄마한테 전화를 해서 양파장아찌를 어떻게 해야 하는지 물어봐서 한번 만들어 보았다. 양파장아찌에는 양파,간장,설탕,식초가 필요하다.

이미 간장이랑 설탕은 집에 있어서 콜스에 가서 식초랑 양파를 사서 만들어 보았다. 친구가 만들어서 정확한 비율은 잘 모르지만
간장 2, 설탕 1, 식초 1 비율로 만들어 먹었다.

인터넷에서 1:1:1로 만들어 먹으라고 했는데 그러면 너무 달고 식초 맛이 강해서 우린 간장 2에다가 물 조금 넣어서 만들었다.

양파장아찌를 만들고 나서 확실히 김치 보다 장아찌에 손이 더 갔다. 너무 맛있다. ㅠㅠ 삼겹살 구워먹을 때 완전 환상의 궁합 ㅠㅠ
간장에 고기 담가서 먹으면 아주 고기도둑, 밥도둑이다. 진짜진짜진짜 김치 보다 훨씬 싸고 맛있다.

이글 보시는 워홀러 분들도 한번 도전해 보시길..... 정말 맛있어요! ㅎㅎ