필리핀 어학연수 및 연계연수 전문 커뮤니티
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
필리핀 어학연수 퍼스트클래스 필자닷컴 18년 노하우를 확실히 보여드립니다.
  • 순위
    제목
    조회수
  • BUKO PANDAN
     
     118,969
  • Bopis Bopiz a Filipino- Spanish Dish
     
     118,132
  • BINIGNIT (DESSERT)
     
     100,555
  • Pinoy Sweet and Spicy Shrimp
     
     94,261
  • Buko Pandan
     
     86,526
  • Meatball [Bola -bola ] a Filipino Dish
     
     73,623
  • PIZZA CRAVINGS IN CEBU
     
     73,034
  • FILIPINO SEAFOOD SINIGANG
     
     71,969
  • PUTO MAYA in the Philippines
     
     70,520
  • Kalamay Sweet Delicacy in Philippines -Bohol
     
     68,073
PATATAS BRAVAS
  • 이름 : tutors
  • 작성일 : 2014-06-06
  • 조회수 : 8872
  • 추천수 : 0

PATATAS BRAVAS

 

 

Patatas bravas is a staple tapas dish which consists of fried potato wedges

 served with a spicy (hence the name) tomato based dip.

The name literally means fierce potatoes.

  

                                            

It is also sometimes served with a mayonnaise type dip similar to a seafood dressing

but spiked with paprika and cayenne.

 

You can chose to roast the patatas bravas because roasting intensifies the natural taste of potatoes.

This would be very nice as part of a tapas spread or as a side dish.

  

PREPARATIONS:

 

Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Makes: 4 servings

 

 

Ingredients
750g new potatoes (Jersey Royals, if you can get them)
1 tbsp olive oil
1 onion
200g cooking chorizo (sausages, not pre-sliced)
300g salad tomatoes
1 green chilli, deseeded and finely chopped
1tsp hot smoked paprika
Squeeze of lemon juice

 

Method

                                                    
1. Wash the potatoes (no need to peel) and then halve them, or third them if they are larger.
Cook them in a large pan of boiling water for about 15 minutes, or until they are tender.
 
 
 
2. Finely slice the onion, and fry gently in 1tbsp of olive oil until they are softened.
  
                                         
 
3. Drain the potatoes, and then add them to the onions, along with the chorizo.
Cook for about 10 minutes until they start to brown.
  
        
 
4. Add the tomatoes, chilli, and paprika and give it a good stir.
Cook for about 5 minutes until the tomatoes start to break down.
 
 
 
5. Stir in a squeeze of lemon juice, and then serve with garlic mayonnaise.

 
Want to surprise your family and friends to this newly discovered dish?
THEN, TRY THIS RECIPE!

 



 

 

 

 

 

 
작성자 비밀번호
 
필자닷컴의 출국준비 : 총 272
번호
제목
작성
날짜
조회수
272 
tutors 
2015-08-14
11234
271 
tutors 
2015-07-31
8861
270 
tutors 
2015-07-16
8417
269 
tutors 
2015-07-10
8641
268 
tutors 
2015-07-02
8498
267 
tutors 
2015-06-22
8473
266 
tutors 
2015-06-22
8989
265 
tutors 
2015-06-18
8546
264 
tutors 
2015-06-08
8506
263 
TUTORS 
2015-06-03
8549
262 
tutors 
2015-05-27
9030
261 
tutors 
2014-10-30
9165
260 
tutors 
2014-10-17
8585
259 
tutors 
2014-10-09
8817
258 
tutors 
2014-10-03
8741
257 
tutors 
2014-09-10
8932
256 
tutors 
2014-09-05
9466
255 
tutors 
2014-08-29
10211
254 
tutors 
2014-08-19
11732
253 
tutors 
2014-08-15
9698
필리핀정보
 
방문상담예약 상담게시판 맞춤상담신청 무료수속신청

 
 



 
본 사이트의 모든 콘텐츠의 저작권은 (주)엠버시유학 및 필자닷컴에 있으며, 이를 이용하는 경우 저작권법 등에 따라 법적책임을 질 수 있습니다.
사업자번호:101-86-75905 사업자명:(주)엠버시유학 대표자:박성철
관광사업자등록번호:제2015-000011호 주소:서울특별시 강남구 테헤란로27 길8, 10층(역삼동 엠타워)
comodo_logo
필자닷컴은 회원여러분의 안전한 사이트 이용 및 완벽하게 개인정보를 보호하기 위해 SSL(Secure Socket Layer)방식 암호화 체계에 의해 보호됩니다.
Copyright ⓒ 2006 philja.com. All rights reserved.
 
이찌방유학 영장센 캐공 미국교육원 호주퍼스트