필리핀 어학연수 및 연계연수 전문 커뮤니티
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
  • |
필리핀 어학연수 퍼스트클래스 필자닷컴 18년 노하우를 확실히 보여드립니다.
  • 순위
    제목
    조회수
  • BUKO PANDAN
     
     118,969
  • Bopis Bopiz a Filipino- Spanish Dish
     
     118,132
  • BINIGNIT (DESSERT)
     
     100,555
  • Pinoy Sweet and Spicy Shrimp
     
     94,261
  • Buko Pandan
     
     86,526
  • Meatball [Bola -bola ] a Filipino Dish
     
     73,623
  • PIZZA CRAVINGS IN CEBU
     
     73,034
  • FILIPINO SEAFOOD SINIGANG
     
     71,969
  • PUTO MAYA in the Philippines
     
     70,520
  • Kalamay Sweet Delicacy in Philippines -Bohol
     
     68,073
IGADO
  • 이름 : tutors
  • 작성일 : 2014-08-01
  • 조회수 : 9015
  • 추천수 : 0
  IGADO 

igado

Igado is a popular Ilocano dish made from pork tenderloin and pig’s innards such as liver, kidney, heart.
This is definitely one of the best Filipino foods around – in my opinion.
However, some might still need to acquire a taste for it
.

Igado Recipe

Since this dish deals with pig’s innards, it is important to make sure that the ingredients that you are using are clean.
I usually clean the liver and kidney with running water before slicing; this washes away the impurities
(but do not overdo it or you’ll lose the taste). As for the kidneys,
I soak it in water with salt for 10 minutes after slicing in order to reduce the odor.

Igado Ingredients:
 
  • 500g. pork, thinly sliced (kasim or pigue)
  • 150g. liver, thinly sliced
  • 1/4 k. heart and kidney, slice thinly, if available
  • 1 tbsp. vinegar
  • ¼ cup soy sauce
  • ¼ cup crushed garlic
  • 2 tbsp. cooking oil
  • 2 tbsp. chopped garlic
  • 1 large onion, chopped
  • 1 tomato, chopped
  • 1 medium red bell pepper, cubed
  • 1 medium green bell pepper, cubed
  • ½ cup green peas
  • 2 8g. MAGGI MAGIC SARAP
  • 1½ tsp. peppercorns


Igado Cooking Instructions:
 

1. Marinate pork, heart, kidney and liver slices in combined vinegar, soy sauce and garlic for at least 30 minutes.

2. Heat oil and sauté chopped garlic, onion and tomatoes until wilted.

3. Stir in marinated meat and bring to a boil without stirring.

4. Lower the heat and continue simmering until pork is tender or about 20 minutes.

5. Add bell peppers and green peas.

6. Season with MAGGI MAGIC SARAP and peppercorns. Serve hot.
 



 
How do you cook your Igado?
Try and make your own recipe!
 

 



 



 
작성자 비밀번호
 
필자닷컴의 출국준비 : 총 272
번호
제목
작성
날짜
조회수
272 
tutors 
2015-08-14
11234
271 
tutors 
2015-07-31
8861
270 
tutors 
2015-07-16
8417
269 
tutors 
2015-07-10
8641
268 
tutors 
2015-07-02
8498
267 
tutors 
2015-06-22
8473
266 
tutors 
2015-06-22
8989
265 
tutors 
2015-06-18
8546
264 
tutors 
2015-06-08
8506
263 
TUTORS 
2015-06-03
8549
262 
tutors 
2015-05-27
9030
261 
tutors 
2014-10-30
9165
260 
tutors 
2014-10-17
8585
259 
tutors 
2014-10-09
8817
258 
tutors 
2014-10-03
8741
257 
tutors 
2014-09-10
8932
256 
tutors 
2014-09-05
9466
255 
tutors 
2014-08-29
10211
254 
tutors 
2014-08-19
11732
253 
tutors 
2014-08-15
9698
필리핀정보
 
방문상담예약 상담게시판 맞춤상담신청 무료수속신청

 
 



 
본 사이트의 모든 콘텐츠의 저작권은 (주)엠버시유학 및 필자닷컴에 있으며, 이를 이용하는 경우 저작권법 등에 따라 법적책임을 질 수 있습니다.
사업자번호:101-86-75905 사업자명:(주)엠버시유학 대표자:박성철
관광사업자등록번호:제2015-000011호 주소:서울특별시 강남구 테헤란로27 길8, 10층(역삼동 엠타워)
comodo_logo
필자닷컴은 회원여러분의 안전한 사이트 이용 및 완벽하게 개인정보를 보호하기 위해 SSL(Secure Socket Layer)방식 암호화 체계에 의해 보호됩니다.
Copyright ⓒ 2006 philja.com. All rights reserved.
 
이찌방유학 영장센 캐공 미국교육원 호주퍼스트