[골드코스트 - SHAFSTONE] 집에서 맥주 만들어 먹기!! 사진有 > 필자의 호주연수 이야기

[골드코스트 - SHAFSTONE] 집에서 맥주 만들어 먹기!! 사진有

 

 

집에서 맥주를 만들어보아요~~!!!

1. 먼저 도구를 구입하셔야지요

Woolworth 나 Coles 혹은 K-mart 에 가시면 살수 있습니다

싼것도 있는데요..

저는 DVD 안내가 포함된 $89 짜리를 샀습니다

안에는 모든 툴이 다 들어있습니다-

총 만들게 되는 맥주는 23리터 입니다-

큰 통에 모든 도구를 넣고 찬물에 30분을 담궈둡니다..

세척하는 의미에서..

- 그 다음 뜨거운물 2 리터를 준비하고

- 맥주 재료거든요 뜨거운물에 10분동안 담궈둡니다

(실제로 안에 든것은 액체거든요 끈적끈적한...)

- 10분뒤 통에 맥주재료를 넣고 뜨거운물 2리터를 붓습니다

- 그 뒤에 잘 저은뒤 찬물을 마져 부어서 23리터를 맞춘뒤에요

온도가(온도계도 들어있음) 24~27도가 되었을때

Yeast와 블로윙 슈거를 넣습니다

발효시켜주는 가루에요

- 통을 잘 잠근뒤에..

온도를 21~27 유지할수 있는곳에

통을 보관합니다..

- 지금 온도가 24~26이 된다는것이죠..

아~~~주 잘되고 있는겝니다..

- 보글보글 하고 거품이 계속 생깁니다..

발효가 되어가는건데요

빠르면 4일 최대 7일내에 발효가 끝납니다..

- 그러고나면 들어있는 맥주 병에 담습니다..

담으면서 설탕을 또 넣어줍니다..

이렇게 총 30개의 700ml의 맥주병이 생깁니다

이게 끝이냐?

아니죠-

인내해야합니다..

똑같이 21-27도에서 1주일 보관한뒤

1주일후 아무곳에서건 1주일 더 보관해야 합니다..

그럼 끝!!!

생각보단 쉽죠?

모든 도구는 다 툴패킷에 포함되어 있습니다..

모든 재료도 포함해서요..

온도만 잘맞추면 어려울것이 없더군요..

아주 맛나게 잘 먹었습니다..

친구들도 엄청 좋아했답니다..

학교 들고갔더니..

선생님이 정말 행복해 하면서 시음해 주셨답니다..

호주사람도 잘 안만들어먹는데

첨으로 똑똑하다고 칭찬들었습니다..

-_-;;

수업시간에도 못듣는 칭찬을..

...맥주 만들어서 받았답니다..

ㅎ ㅏㅎ ㅏㅎ ㅏㅎ ㅏㅎ ㅏ-