[케언즈]] CCE학생의 케언즈 적응기 - 29 > 필자의 호주연수 이야기

오늘은 길고긴 커스터머 이론을 마치고

드디어 실습을 하는 날입니다.

실습장소는 Novotel resort입니다. 리조트라니 딱 도착한 순간부터 여기서 일하고 싶었습니다.

일단 세미나 룸에가서 간단히 증명서를 쓰고 나서 부터 수업이 시작되었습니다.

간단히 수업을 하다가 바로 이동했지요

오늘은 맥주부터 각종 스피릿까지 술이 뭐가 있는지 확인 하는 것이었고

하나씩 향을 맡아보기 시작했습니다.

그리고 나서 강사분께서 조금 덥다면서 맥주 따르는 법을 알려준후 맥주를 실제 따르는 실습을 시켜주었습니다. 자기가 따른 맥주는 자기가 마시는 신선한 탭

비어를 먹으니 기분이 절로 좋아지고 활력이 돋았습니다.

그렇게 바 수업을 마치고 호텔구경을 시작했습니다. 방이 몇개있고 어떤 시설이 있는지 구경도 하였습니다. 이렇게 오전 수업을 마치고 나니 점심을 먹는데 점

심은 호텔에서 제공해주는 샌드위치였습니다.

겨우 샌드위치라고 하실 지 모르겠지만 호텔 카페테리아인만큼 여러종류에 샌드위치가 있고

여기서 그렇게 비싼 연어 샌드위치도 먹을 수 있었습니다.

이렇게 점심을 마치고 나선 오후수업을 시작하게 되었습니다. 오후 수업은 접시 나르는 방법이 었습니다. 한번에 2개 3개씩 드는 법과 맥주드는 법 트레이 나

르는 법 등 을 배웠습니다.

그리고 트레이닝 센터로 옮겨서 와인테이스팅과 따른법을 배우고 RSA 이론 교육도 하였습니다.
 

 

 

RSA 이론 교육

 

 

와인 테이스팅과 따르는 실습

 

 

Novotel hotel 의 카페테리아