밴쿠버 아이락. 아이스와인!
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한국인이 캐나다에서 선물로가장많이 사가는것이 아이스와인이라한다
그이유는 캐나다가 당연이 유명하기도하고 무엇보다 한국보다저렴해서ㅋㅋㅋㅋ
캐내다가 아이스와인이 생산지여서 그렇다고한다
자그럼 나도 캐내다에왓으니 한번먹어봐야 겟지?
ㅋㅋㅋㅋ
근데 리큐어스토얼을 가니 종류가 엄청많더군
난그냥 아이스와인 주세요햇다가
이것도 아이스저것도 아이스라그래서..당황햇슨ㅁ
아이스 와인 . 꺄 이름부터 이쁘닷
달달한 아이스 와인은 술을 판매하는 리큐어 store에서만 구매할 수 있다. 당연히 이것도 술이니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ
성인이라 행복해요ㅎ.ㅎ
각 제조사가 다양한데 맨 위의 브랜드가 best seller
아래도 저렴하지만 맛 좋은 추천 아이스 와인들이다.
여러종류에아이스 와인이 있는만큼 사람들의 입맛도 각양각색, 직원이 추천해 준 맛있는 와인 은 맨위에사진이다
그런데 내가선생님한테 물어보니까
Vidal이라고 써져있는게 맛있는 와인이라구한다
브랜드를알려달라니께-,-;;
난 비달비달거리면 까먹지않게 입으로중얼거리며다시 술가게에들어가 보니 죄다 비달이여ㅡ.ㅡ 아놔
나종업원에 게달려가 어떤게마싯쩌여! 했더니
비달안써져있는거 추천해줌..
하 그냥 내가먹어보고 판단하지머..
근데 아이스와인자체가 달기때문에 어떤 아이스와인이든 다맛나다고한다
그래서 저렴하지만 맛있는게 있고 이름값하는 비싼것도잇는것같다
사실 나아이스와인을 알게된지얼마안됫다
그래서 처음아이스와인이라고들었을때 차게해서먹는와인인가?
라고생각했었다
근데 그게아니였다
아이스와인의 재료로 사용되는 포도가 수확되는 시기는 영하 8도 이하에서 연속적으로 2∼3일 지속되는 차가운 겨울 기간이다. 이런 추운 기후에서 포도는
수확되기 전까지 포도나무에 매달린 채 고체상태로 얼게 된다.
수확되기 전까지 포도나무에 매달린 채 고체상태로 얼게 된다.
겨울 기후의 전형적인 온도 사이클을 거치게 된 포도의 고체상태는 인공적인 기술에 의해 쉽게 만들어 질 수 없는 신비한 맛을 지니게 된다고한다.
아이스와인은 날씨가 추운 지역이어서 가능했던 일이며 일조량의 부족으로 포도의 늦은 숙성이 가져온 결과다.
밤새 얼었던 포도가 한낮에 녹는 과정을 여러 번 되풀이하면서 수분은 전부 흘러내리고 당분만 농축되어 풍미가 좋은 와인이 만들어지는 것이다.
보통 와인보다 더많이 손이가기때문에 가격도 물론 더비싸다
비싼건 알겄는데 왜 아이스와인은 왜이렇게 조금한병에 담아서 파는걸까ㅜㅜ?
친구세명이서 한잔씩딸기도전에 없어질것만같다ㅜㅜ
아무튼 아이스와인 꼭 도전에보시길!
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